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可能なの?二郎系でダイエット…秘密は麺

更新日:2017/09/12

脂っぽい濃厚スープに山盛りの野菜、全般的に量も多い二郎系のラーメンは根強い人気を誇りますが、一般的には健康的な食べ物とは考えられていないでしょう。

しかし、逆転の発想というべき、二郎系ダイエットメニューなるものが登場しました。

プロデュースするのは、「史上初となる移動販売専門の二郎インスパイア」としてキッチンカー“おどるめんAKIRA”号を運営する株式会社おどるめん。

普段は大手町・渋谷・市ヶ谷のオフィスビル前にて、ボリューム満点な肉食派の食事を好む20代~30代前半の男性を相手に「究極のまぜそば」を提供する同社ですが、販売現場で新たなニーズを感じ取ったといいます。それは、性別を問わず、30代〜40代のオフィスワーカーが抱える「しっかり食べて健康になりたい」というニーズでした。

健康的なメニューを生み出すべく採用したのはベースフード株式会社が開発した「BASE PASTA(ベースパスタ)」。BASE PASTAはカロリー・糖質・塩分を控えつつ、栄養豊富な小麦全粒粉・チアシード・ビール酵母・ビタミン等を練り込んだ生パスタです。このパスタに薄味の醤油とんこつスープをからめ、野菜を盛り付けました。

こうして生まれた新メニューが、
「とんこつ風 完全栄養ベースパスタ」(1,000円)です。

「大手町川端フードガーデン第2地区(東京都千代田区大手町1丁目9にある川端緑道公園の日比谷通り側に位置する大手町フィナンシャルシティ グランキューブ前の出店スペース)にて、毎週木曜日ランチ営業(※祝日や年末年始等の休業時を除く)のキッチンカー限定メニューとして提供していく予定」とのこと。

参考(参照2017-09-08):
9月7日より新メニュー「とんこつ風 完全栄養ベースパスタ」を販売開始!(https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000024565.html)

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